Cachaça
The taste of Brasil. Brasilien steht für geheimnisvolle Wälder, lebendige, energiereiche und lebensfreudige Menschen, die es lieben auszugehen, zu tanzen und natürlich eines zu trinken: Caipirinha! Denn Caipirinha ist DAS Nationalgetränk der Brasilianer! Ohne Cachaça absolut undenkbar!
Cachaça darf ausschließlich in Brasilien hergestellt werden. Basis für Cachaça ist sorgfältig ausgesuchtes und ganz frisch geerntetes Zuckerrohr. Dieses wird mithilfe von Walzen ausgepresst, wobei der Saft in Garbottiche fließt. Dieser Saft wird anschließend mit Wasser verdünnt und danach mithilfe von Hefe zum Gären gebracht. Die Destillation erfolgt bei industrieller Herstellung in sogenannten Edelstahl-Kolonnen, bei der traditionellen Herstellung in Kupferbrennblasen.
Im Vergleich zu Rum schmeckt Cachaça trockener, fruchtiger und würziger.
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