Markus Molitor Erdener Prälat Riesling Auslese*** 2018 weiße Kapsel 0,75L
Produktnummer:
96241
Produktinformationen "Markus Molitor Erdener Prälat Riesling Auslese*** 2018 weiße Kapsel 0,75L"
Weinlage
Die ca. 1,5 ha große Steillage mit klassischer Südausrichtung verfügt über roten Tonschieferverwitterungsboden mit relativ hohem Gesteinsanteil. Die Lage liegt geschützt zwischen Felsmassiven und dem Fluss und verfügt daher über ein besonderes Mikroklima. Rieslinge aus dem Erdener Prälat sind elegant, mineralisch und mit viel Charakter - dabei enorm komplex, voller Finesse und Facettenreichtum, hoch konzentriert und vollmundig.
Weinbereitung
Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der perfekten physiologischen Reife geerntet. Sie wurden gemahlen und mehrere Stunden auf den Beerenschalen mazeriert. Anschließend wurden sie sehr schonend auf der Korbpresse verarbeitet. Nach der natürlichen Sedimentation wurde der Most im Eichenholzfass spontan vergoren. Auf die Gärung folgte ein langes Hefelager von mehreren Monaten, dass dieser Auslese zu noch mehr Balance, Facettenreichtum und Dichte verholfen hat.
Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der perfekten physiologischen Reife geerntet. Sie wurden gemahlen und mehrere Stunden auf den Beerenschalen mazeriert. Anschließend wurden sie sehr schonend auf der Korbpresse verarbeitet. Nach der natürlichen Sedimentation wurde der Most im Eichenholzfass spontan vergoren. Auf die Gärung folgte ein langes Hefelager von mehreren Monaten, dass dieser Auslese zu noch mehr Balance, Facettenreichtum und Dichte verholfen hat.
Weinbeschreibung
„Die 2018 Riesling Erden er Prälat Auslese *** (Weiße Kapsel) ist furchtbar fein und komplex in der tiefen, reinen und eleganten Nase, die Tabak- und Tropenfrüchte sowie Rumaromen aus dem intensiven, aber feinen und kristallklaren Bouquet von rotem Schiefer zeigt. Das Bouquet ist einfach umwerfend in seiner Kombination von Intensität und Finesse, von Komplexität und Reinheit. Es gibt exotische Noten und doch ist hier alles so wahnsinnig fein, klar und schieferartig. Dies ist wohl das aufregendste Bouquet, das ich je vor meiner Nase hatte! Seidig, rund und intensiv am Gaumen, ist dies ein vollmundiger, warmer und reichhaltiger, aber dennoch feiner und saftiger, klarer und eleganter Prälat mit einem nachhaltigen, spektakulären, intensiven und komplexen, aber fein strukturierten und sehr eleganten Abgang, der trotz seiner Wärme und Kraft Reinheit und Finesse bewahrt. Was für ein unglaublicher Erstling aus diesem winzigen Grand Cru, den Molitor aus einer Parzelle von der Legende Kajo Christoffel geerntet hat. Der Preis ist hoch, aber jeden Cent wert, da es auf der Welt keinen anderen Prälat dieser Klasse gibt. 100 Parker Punkte. Trinkreife 2030 - 2060" (S. Reinhardt - Wine Advocate, Oktober 2020).
„Die 2018 Riesling Erden er Prälat Auslese *** (Weiße Kapsel) ist furchtbar fein und komplex in der tiefen, reinen und eleganten Nase, die Tabak- und Tropenfrüchte sowie Rumaromen aus dem intensiven, aber feinen und kristallklaren Bouquet von rotem Schiefer zeigt. Das Bouquet ist einfach umwerfend in seiner Kombination von Intensität und Finesse, von Komplexität und Reinheit. Es gibt exotische Noten und doch ist hier alles so wahnsinnig fein, klar und schieferartig. Dies ist wohl das aufregendste Bouquet, das ich je vor meiner Nase hatte! Seidig, rund und intensiv am Gaumen, ist dies ein vollmundiger, warmer und reichhaltiger, aber dennoch feiner und saftiger, klarer und eleganter Prälat mit einem nachhaltigen, spektakulären, intensiven und komplexen, aber fein strukturierten und sehr eleganten Abgang, der trotz seiner Wärme und Kraft Reinheit und Finesse bewahrt. Was für ein unglaublicher Erstling aus diesem winzigen Grand Cru, den Molitor aus einer Parzelle von der Legende Kajo Christoffel geerntet hat. Der Preis ist hoch, aber jeden Cent wert, da es auf der Welt keinen anderen Prälat dieser Klasse gibt. 100 Parker Punkte. Trinkreife 2030 - 2060" (S. Reinhardt - Wine Advocate, Oktober 2020).
Essensempfehlung
Dieser komplexe, große Wein bietet mit all seiner Feinheit und Eleganz eine ausbalancierte Begleitung zu gekochtem Hummer oder gegrillten Riesen-Garnelen. Gereifte Auslesen passen auch hervorragend zu klassischen Gerichten wie Steinbutt in Beurre Blanc oder auch zur getrüffelten Poularde. Des Weiteren zu gereiftem Hartkäse oder sogar geräuchertem Aal. Am besten karaffieren und aus großem Glas genießen.
Dieser komplexe, große Wein bietet mit all seiner Feinheit und Eleganz eine ausbalancierte Begleitung zu gekochtem Hummer oder gegrillten Riesen-Garnelen. Gereifte Auslesen passen auch hervorragend zu klassischen Gerichten wie Steinbutt in Beurre Blanc oder auch zur getrüffelten Poularde. Des Weiteren zu gereiftem Hartkäse oder sogar geräuchertem Aal. Am besten karaffieren und aus großem Glas genießen.
Qualität
Auslese***
Lage
Erdener Prälat
Alkohol
13,0% vol.
Serviertemperatur
10-12°C
Kapsel
weiß
| Anbaugebiet: | Mosel |
|---|---|
| Geschmacksstufe: | Trocken |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorte: | Riesling |