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Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2020 goldene Kapsel (fruchtsüss) 0,75L
Produktnummer:
96244
Produktinformationen "Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2020 goldene Kapsel (fruchtsüss) 0,75L"
Weinlage
Die ca. 62 ha große Steillage mit süd- bis südöstlicher Ausrichtung verfügt über einen einzigartigen roten Schieferverwitterungsboden mit hohem Gesteinsanteil, der an der Mosel selten vorkommt. Weine aus dem Ürziger Würzgarten sind aufgrund des besonderen Bodens extrem feinwürzig, fruchtig, großartig vollmundig mit einem feinen Säurespiel und klarer Struktur.
Weinbereitung
Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Ein schonender Ausbau im Edelstahltank mit einem langen Lager auf der
Feinhefe folgte im Anschluss an die Gärung.
Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Ein schonender Ausbau im Edelstahltank mit einem langen Lager auf der
Feinhefe folgte im Anschluss an die Gärung.
Weinbeschreibung
Die 2020er Ürziger Würzgarten Spätlese ist sehr klar und würzig in der Nase, feine Schieferaromen, florale Anklänge und eine dezente Honignote. Filigran und verspielt, fruchtig süß am Gaumen, dazu pikant und mineralisch.
Die 2020er Ürziger Würzgarten Spätlese ist sehr klar und würzig in der Nase, feine Schieferaromen, florale Anklänge und eine dezente Honignote. Filigran und verspielt, fruchtig süß am Gaumen, dazu pikant und mineralisch.
Essensempfehlung
Diese feinfruchtige Spätlese passt mit ihrer saftigen und animierenden Art zu scharfen Gerichten, besonders gut zu südost-asiatischen Aromen. Leichte Süßspeisen und Gänseleber sind klassische Kombinationen, ebenfalls z.B. Datteln im Speckmantel.
Diese feinfruchtige Spätlese passt mit ihrer saftigen und animierenden Art zu scharfen Gerichten, besonders gut zu südost-asiatischen Aromen. Leichte Süßspeisen und Gänseleber sind klassische Kombinationen, ebenfalls z.B. Datteln im Speckmantel.
Qualität
Spätlese
Lage
Ürziger Würzgarten
Lagerfähigkeit
25 Jahre+
Alkohol
7,5% vol.
Serviertemperatur
8°C
Kapsel
gold
| Anbaugebiet: | Mosel |
|---|---|
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Riesling |