Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett 2022 grüne Kapsel (feinherb) 0,75L
Produktnummer:
96242
Produktinformationen "Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett 2022 grüne Kapsel (feinherb) 0,75L"
Weinlage
Die klassische Weinlage im Zentrum der Mittelmosel mit Süd-Südwest-West Ausrichtung verfügt über verwitterten, tiefgründigen Schieferboden - durchzogen von Kies und anderen Sedimentgesteinen. Die Weine sind elegant und saftig, gelbfruchtig, mit einer leicht würzigen Aromatik und feinem Säurespiel.
Weinbereitung
Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich das facettenreiche, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im Edelstahltank mit langer Lagerzeit auf der Hefe folgte im Anschluss an die Gärung.
Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich das facettenreiche, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im Edelstahltank mit langer Lagerzeit auf der Hefe folgte im Anschluss an die Gärung.
Weinbeschreibung
Der Zeltinger Himmelreich Kabinett 2022 (grüne Kapsel) ist sehr frisch und mineralisch. Der Wein präsentiert klare Schieferaromen, die im Zusammenspiel mit ausgeprägten Fruchtnoten ein komplexes Bouquet bilden. Am Gaumen ein saftiger, spritzig-frischer, animierender und würziger Kabinett mit einer markanten Schiefertextur und einem belebenden Abgang.
Der Zeltinger Himmelreich Kabinett 2022 (grüne Kapsel) ist sehr frisch und mineralisch. Der Wein präsentiert klare Schieferaromen, die im Zusammenspiel mit ausgeprägten Fruchtnoten ein komplexes Bouquet bilden. Am Gaumen ein saftiger, spritzig-frischer, animierender und würziger Kabinett mit einer markanten Schiefertextur und einem belebenden Abgang.
Essensempfehlung
Dieser rassige, leichte Kabinett passt mit seiner frischen und animierenden Art wunderbar als Aperitif, zu würzig - pikanten Vorspeisen und säurebetonten Gerichten wie z.B. Sushi, allgemein rohen Fischvorspeisen mit Soja oder Ponzusaucen, Papaya Salat mit Mozzarella, Teriyaki Spieße und z.B. Dim Sum sowie auch zu Tartar mit Gewürzgurken und Kapern.
Dieser rassige, leichte Kabinett passt mit seiner frischen und animierenden Art wunderbar als Aperitif, zu würzig - pikanten Vorspeisen und säurebetonten Gerichten wie z.B. Sushi, allgemein rohen Fischvorspeisen mit Soja oder Ponzusaucen, Papaya Salat mit Mozzarella, Teriyaki Spieße und z.B. Dim Sum sowie auch zu Tartar mit Gewürzgurken und Kapern.
Qualität
Kabinett
Lage
Zeltinger Himmelreich
Lagerfähigkeit
10 Jahre+
Alkohol
8,0% vol.
Serviertemperatur
8°C
Kapsel
grün
| Anbaugebiet: | Mosel |
|---|---|
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Riesling |